『スプリングバンク 18年』入荷しました。

『スプリングバンク 18年』が入荷しました。

昨年の11月に当店に入荷し、あっという間に売り切れてしまった人気ボトルの再入荷です。

スプリングバンクはピートで6時間乾燥させたミディアムピートの麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるシングルキャンベルタウンモルトです。

熟成樽はシェリー85%、バーボン15%ほどとなっております。
色はアンバーで、グラスに注ぐと、潮、アプリコット、サルタナレーズン、バニラ、石炭といった「シェリー樽熟成のスプリングバンク」ならではの香りが詰まっています。
味は海水で洗ったシシリアレモンをベースに、塩キャラメル、ミルクチョコを挟んだウエハース、 サルタナレーズン、アプリコット、シトラスビター、バニラ、シェリー、オークが絶妙なバランスでお互いを高め合っています。

前回お試しになれなかったお客さま、ぜひ飲んでみてください。

スプリングバンク18年

《テイスティングコメント》
・色:アンバー
・香り:サルタナレーズン、アプリコット、海、バニラ、シェリー、オーク
・味:サルタナレーズン、アプリコット、シトラス、ミルクチョコ、オーク、野生のグミ

『ヘーゼルバーン 10年 & 12年 [2015年リリース]』入荷しました。

『ヘーゼルバーン 10年 & 12年 [2015年リリース]』が入荷しました。

こちらはスプリングバンク蒸溜所においてノンピート麦芽を使用し、3回蒸溜でつくられるシングルモルトです。
へーゼルバーンは1925年に閉鎖された蒸溜所の名前で、キャンベルタウンモルトの復興を目指し、スプリングバンク蒸溜所が1997年からその名を冠して生産しています。
また、1920年にはニッカウヰスキーの創業者である竹鶴政孝氏が5カ月に渡り実習を行ったことでも知られています。

100%バーボン樽熟成の10年ものと100%オロロソシェリー樽熟成の12年ものを揃えさせていただきました。
ぜひ飲み比べていただきまして、それぞれの風味をお楽しみください。

ヘーゼルバーン 10年&12年

写真右:【ヘーゼルバーン 10年】
100%バーボン樽熟成。香りは煮込んだ洋梨、アップルパイ、蜜蝋、キャラメルで、味はバニラ、蜂蜜の芳醇な甘さに甘草、オレンジピールの心地良いスパイ スで、クリーミーなミルクチョコレートのアフターへと繋がります。バーボン樽熟成で、ヘーゼルバーンの個性を今まで以上に打ち出しています。

写真左:【ヘーゼルバーン 12年 [2015年リリース]】
100%オロロソシェリー樽熟成。香りは高貴なソーテルヌワインのような甘さ、酸味のあるストロベリージャム、クルミのナッティさ、グリーンアップルの爽 やかさが見事な四重奏を奏でます。ねっとりとしながらもクリアな液体は、金柑、レモン、洋ナシなどの黄色果実、バニラファッジ、塩気のあるストロベ リージャムにレモングラスの爽やかなフレーバーです。アフターのマーマレード、ペッパーそして潮風が最高のエンディングを約束します。

『ホワイトオーク [WHITE OAK] シングルモルト あかし 5年 シェリーバット』入荷しました。

『ホワイトオーク [WHITE OAK] シングルモルト あかし 5年 シェリーバット』が入荷しました。

江井ヶ嶋酒造からリリースされている、『ホワイトオーク あかし』の限定品になります。限定1,000本という貴重なボトルです。

江井ヶ嶋酒造株式会社は酒蔵としては明治21年の創業で、ウイスキー造りは大正8年からという、日本のウイスキー創成期を歩んできたメーカーです。

モルト本来の味を愉しんでもらうため、原酒のまま割り水をせずにノンチルフィルター(冷却ろ過せず),ノンカラー(無着色)で瓶詰めされています。
スパニッシュオークシェリー樽(バット500L)で5年半貯蔵した、シングルモルトウイスキーです。
ぜひいちどお試しください。

あかし5年

麦芽 : 英国産100%
カスクナンバー : No.5158
限定 : 1,000本
香り : 非常にエステリーでエレガント。少しヨードを感じる。
味 : ドライでスムーズ。ドライフルーツのような味わい。加水でフローラル。

『イチローズモルト 秩父 シングルカスク PX ペドロヒメネス MMW2014』入荷しました。

『イチローズモルト 秩父 シングルカスク PX ペドロヒメネス MMW2014』が入荷しました。

こちらのボトルは昨年開催された「モダンモルトウイスキーマーケット in 東京 2014」にて販売された限定ボトルとなっております。

実はイベント直後にこのボトルと、同時販売された「イチローズモルト 秩父 シングルカスク オロロソ MMW2014」の2種類を当店でも提供していたのですが、入荷のお知らせを公開する前にあっという間に完売してしまいました。

今回はペドロヒメネス のみではございますが、希少ボトルのため早期完売は必至です。ぜひお早目にお試しくださいませ。

イチローズ  PX

アルコール度数:59.7%

『ウイスキーキャット グレンタレット 1994年』入荷しました。

『ウイスキーキャット グレンタレット 1994年』が入荷しました。

『グレンタレット』はボトラーズからのリリースが極めて少ない蒸溜所で、このボトルはホグスヘッドの20年熟成となっております。

こちらは稼働している最古の蒸溜所のひとつで、創業は1775年まで遡ります。南ハイランドに位置する同蒸溜所は、ブレンデッドウイスキー 「フェイマスグラウス」のキーモルトとして有名ですが、生産量は16万と大変少なく、シングルモルトとしてのリリースは非常に限定的です。また、2万 8899匹のネズミを捕えたウイスキーキャット「タウザー」はギネスブックに登録されています。

樽に乗った猫と、とても小さいネズミが描かれたラベルはとても可愛くてずっと見てても飽きることがありません。

タレットのキャラクターがしっかりと表れたレアな20年オーバー。個性的なシングルモルトをどうぞお楽しみください。

ウイスキーキャット グレンタレット 1994年

熟成年数 : 20年
カスクタイプ : ホグスヘッド
カスクナンバー : No.217

香りは同蒸溜所の個性であるシトラスと甘いバニラキャラメルがまずグラスから立ち上がり、ジンジャーエール、レモンスカッシュ、ラベンダー、ホワイトペッパーが続きます。
味はレモンを絞ったイングリッシュブレックファーストティー、ワックス、
マカロン、カスタードクリーム、かすかなウッドスモークで、石鹸と香水を思わせるアフターへと繋がります。