『富士山麓 シングルモルト 18年』が入荷しました。
世界に二つとない、富士山麓の自然が育んだやわらかな味わいのシングルモルト,豊かな香りとなめらかな口当たり、やわらかな味わいや心地良く長く続く余韻が特長です。
トロピカルフルーツや洋梨を想わせる甘い香りに、クッキーやバニラを想わせる芳ばしい香りと控えめなピートの香りが続きます。
残念ながらこちらのボトルは既に終売、当店でも1本のみの入荷で、これで最後となります。
ボトルに隠れた富士を眺めながらぜひ味わってみてください。
アルコール度数: 43%
容量: 700ml
熟成年数:18年
『エクスクルーシヴ・モルツ グレングラント 1990年』が入荷しました。
奇しくも当店が今年リリースした『グレングラント1990 “バーテンダー à Tokyo” ボトル』 と熟成年数が同じということで、同じ年の違う樽をボトリングしたということになります。
味も香りも明らかに異なっているので、ぜひ飲み比べていただきたいと思います。
人気の「エクスクルーシヴ・モルツ」,お勧めです!
アルコール度数: 51.3%
容量: 700ml
ヴィンテージ:1990年
熟成年数:25年
輸入元:有限会社スリーリバーズ
カスクタイプ : リフィル・バレル
【テイスティングノート】
香りは樽の貯蔵庫、オークとソフトなスパイス、後ろにフルーツ。味は少しスモーキーで、古いオークとスパイス、ソフトなフルーツ。フィニッシュはソフトフルーツとマイルドなオーク。
エクスクルーシヴ・モルツ [Exclusive Malts]
その徹底したテイスティングが生み出すクオリティの高さ、そしてお手頃な価格がまさにベストマッチして、大変な反響を頂いております。
品質にこだわり、良質の樽を見つけた時にしかボトリングしない、という代表のデイヴィッド・スターク氏の姿勢が日本市場でも受け入れられています。
生産元の「クリエイティヴ・ウイスキー社」は、同氏が代表を務める会社で、彼は「モルトウイスキーガイド」などの著書もあり、また「ウイスキーマガジン」誌のテイスティング部門のパネラーとして、数々のウイスキーのテイスティング及び評価をしてきました。それと同時に、大手瓶詰め業者のブランドアンバサダー(大使)として、テイスティングや樽選びにその手腕を発揮していました。そんな彼が立ち上げた「エクスクルーシヴ・モルツ」「エクスクルーシヴ・カスク」「エクスクルーシヴ・レンジ」等のシリーズは、どのウイスキーの品質も大変高く、彼のバックグラウンド、そして味に対するこだわりを見事に裏付けています。
『キルホーマン 2011年 オロロソシェリーバット for Bar Show』が入荷しました。
2016年5月14日(土)・15日(日)に開催された「Tokyo International BarShow + WHISKY EXPO JAPAN 2016」を記念して販売された限定ボトルになります。
2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用する大麦の一部を自社の畑で栽培しています。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
昨年12月にちょうど10周年を迎え、これからの成長が楽しみな蒸溜所です。
今回、生産量の80%をバーボンバレルで熟成している同蒸溜所において、貴重なシェリーバットの5年熟成1樽を、カスクストレングスにてボトリング。香 りはタール様のスモーク、キッパー(燻製ニシン)、次第に蜂蜜、りんご、モルティな甘さへと変化します。味わいはオイリー、ゴールデンシロップ、ドライア プリコット、ミルクチョコレート。フィニッシュに心地よいピートスモークが包み込んでくれます。
これまで当店でもキルホーマンのボトルは何種類も入荷しておりましたが、シェリーバット熟成のものは特に人気があります。
ぜひいちどお飲みになってみてください。
蒸溜年月日 : 2011年3月31日
瓶詰年月日 : 2016年3月11日
カスクタイプ : オロロソシェリーバット
カスクナンバー : No.162
アウトターン : 636本
『ロイヤル・ロッホナガー セレクテッド・リザーヴ』が入荷しました。
スコットランドで最も小さい蒸留所のひとつであるロイヤルロッホナガー蒸留所で、厳選された樽のみからつくられた毎年数千本しか発売されない希少性の高いプレミアムシングルモルトウイスキーで、すべてにシリアルナンバーが明記されています。
苔、生垣の植物のようなみずみずしい香りやフルーツをともなう奥深く複雑な香りと、フレッシュな樹木を思わせるエレガントで滑らかな味わいが特長です。
また、豊かなピート香とシェリー樽熟成によるリッチな味わいが秀逸。
当店のボトルの中でも高い価格帯に入りますが、このボトルとの出会いはまさに一期一会。
記念すべき夜にぜひお試しくださいませ。
2008年ボトリング
シリアルNo.3846(総数6540本)
ちょっと変わりダネのボトルをご紹介します。
『キャプテン モルガン キャノン ブラスト』が入荷しました。
ラムのメジャーブランド「キャプテン モルガン」の新商品。
砲弾のボトルが格好良いですね。
海賊好きには堪りません。
奇抜なボトルとは対照的に中身は通常のスパイスド・ラムとは一線を画す贅沢なラムになっています。
スウィートな柑橘系のフレーバーと暖かいスパイスのフレーバーが融合したデリシャスな逸品をぜひお愉しみください。
秋葉原(千代田区外神田)にあるオーセンティック・バーの公式サイト