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ハードボイルドな隠れオタクを目指しております。

華纏(はなまとい)|Bar Sekirei オリジナル・カクテル

華纏(はなまとい)|Bar Sekirei オリジナルカクテル

華纏(はなまとい)|Bar Sekirei オリジナルカクテル

華纏

HANAMATOI

華纏(はなまとい)は、Bar Sekireiにて2025年3月に考案した オリジナル・カクテルです。

日本三大祭りのひとつである「神田祭」をイメージし、 華やかさと粋を一杯のグラスに表現しました。

「神田明神」の氏子である「神田松富町会」に所属する 当店ならではの視点から生まれた作品です。

カクテルについて

名称華纏(はなまとい)
考案2025年3月
ベース国産クラフトジン 「RETROGRADE(レトログレイド)」
味わいドライでありながら爽やかで、 フルーティーな余韻を楽しめる味わい。
香り柑橘を感じる上品で華やかな香り。

使用ボタニカルスピリッツ

本作品には、 国産クラフトジン 「RETROGRADE(レトログレイド)」を使用しています。

詳細は下記公式サイトをご覧ください。
TAKASU DISTILLERY

© Bar Sekirei

鶺鴒(せきれい)|Bar Sekirei オリジナル・カクテル

鶺鴒(せきれい)|Bar Sekirei オリジナル・カクテル

鶺鴒(せきれい)|Bar Sekirei オリジナル・カクテル

鶺鴒

SEKIREI

鶺鴒(せきれい)は、Bar Sekireiにて2024年3月に考案した オリジナル・カクテルです。

日本書紀にも描かれ、縁結びや幸運の鳥として知られる鶺鴒。和の素材を調和させることで表現してみました。

当店がオープンしてから14年目を迎えようやく完成した、当店の名前を冠するに相応しい渾身の作品です。

この一杯との出逢い、幾久しく。

カクテルについて

名称鶺鴒(せきれい)
考案2024年3月
ベース国産クラフトジン 「六(ROKU)」
味わいベースに加え、ビワの甘さとヨモギの香りが合わさった複雑な味わい。
香り柑橘系とジンのほのかな香り。

使用ボタニカルスピリッツ

本作品には、 国産クラフトジン 「六(ROKU)」を使用しています。

詳細は下記公式サイトをご覧ください。
THE JAPANESE CRAFT GIN ROKU

© Bar Sekirei

11周年のご挨拶

皆さまお元気ですか?Bar Sekireiの店主です。

当店は本日、2022年9月1日に11周年を迎えました。
記念すべき10周年からさらに1年、こうして生き延びることができました。

未だコロナ禍は続いております。相変わらず経営的に厳しい状況ではございますが、こうして無事に11周年を迎えることができましたのは熱心に通ってくださるお客さまや初めて行ってみようとご来店いただいたお客さまのおかげにほかなりません。
ここまでお店を生かしてくださり、誠にありがとうございます。

近況でございますが、今年は2年ぶりに夏の「ハワイアン・フェア」をさせていただいております。
スタッフ全員アロハシャツという、オーセンティック・バーらしからぬ装いで皆さまをお迎えしておりますが、働く側にとりましては実に快適な状態でお仕事させてもらっています。
トロピカルカクテル「マイタイ」や期間限定のモヒートなど、夏にぴったりな飲み物も好評で少しでもリゾート気分が味わっていただければ幸いでございます。
私が夏の終わりを認めるまでフェアはまだ続きますのでしばらくのあいだ去り行く夏を満喫していただきたいと思います。

さて、、、

周年のご挨拶となりますとどうも月並みな言葉だらけになってしまいますので、今回は秋葉原的な話題でも久々にしてみましょう^^

私もかなりいいトシになってしまいましたので、アニメやゲームに触れる機会がぐっと減ってしまいました^^;
パワーなくて。誠にすいません。。。

そんな中で最近ハマっていたアニメは「パリピ孔明」でした。
あ、親切なお客さまのおかげで今週のイベントにも行けることになりました!感謝です!
あとは「SPY×FAMILY 」アーニャ、かわいい。

あと、スタッフにすすめられて「メイドインアビス」もチラッと見てみたのですが、あれはムリ(>_<)
だって可哀そうで見てられないですよ。
ストーリーや世界観が秀逸なのは間違いないと思いますし、絶対面白いとは思うんですけど、とにかく痛々しすぎて最後まで見てられない。いつか結末だけ教えてください^^;
「Tiger&Bunny2」は全部出揃ったら後日まとめて見る予定です^^

ゲームについては最近やってません。
モンハンはやらなきゃな、とは思っているのですがなかなか腰が上がらないです。。。
でも「スプラトゥーン3」は予約してみましたよ。ド下手なんですぐにイヤになって止めるかもしれませんが、とりあえずがんばってみたいと思います。

こんなもんですかね・・・?

あとは次の周年までの目標なんですが、来年の夏コミはぜひ参戦したいと思っています。なんとか自分を奮い立たせて初の大作をつくりたいです。
そして新しいことにもチャレンジしたいですね。
お店のトイレをリフォームしたいので資金稼ぎに何かたくらんでみたいです。 (ΦωΦ)フフフ…

普段は店主だけ接客が「塩対応」だの、店主だけ「愛想がない」だの誤解されがちな、そんなシャイな店主でございますが(それらは全て優秀なスタッフによってみごとにカバーしていただいております)(ここまで昨年使った原文のまま引用)、お客さまに少しでも楽しんでいただけるように知恵を絞ってまいりたいと思います。

今後とも当店をご愛顧いただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます!

10周年のご挨拶

皆さまお元気ですか?Bar Sekireiの店主です。

本当に久しぶりの更新となってしまいましたが、ふと気が付いたらなんと当店は大きな節目となる10周年を先日9月1日に迎えておりました。お店を営業していないのでうっかり忘れておりました^^;
こんな状況なので「10周年を無事に迎えました!」と声高に言って喜ぶことが適切なのかどうか悩むところです。

あ、ちなみに当店は現在営業しておりませんが、廃業はしておりません。よって確かに10周年は迎えております。
開店当初に掲げていた「とりあえず10年は生き残る」という目標は一応達成することはできました。
ずっと営業してないので、本当に生き残っていると言っていいのか、実はもう死んでいるんじゃないか、と私自身あまり信じきれていない状態です。

ただ、コロナ禍の前であろうと後であろうとお店がこうしてまだ存続しているということはやはり今まで当店を支え続けてくれたお客さまの存在抜きには考えられないことでありまして、当店のことなんかを好きでいてくれる奇特なお客さま方にはただただ、感謝の気持ちでいっぱいでございます。

普段は店主だけ接客が「塩対応」だの、店主だけ「愛想がない」だの誤解されがちな、そんなシャイな店主でございますが(それらは全て優秀なスタッフによってみごとにカバーしていただいております)、この節目を機に改めて言わせてください。

当店に通ってくださったお客さま、当店のファンでいただいて本当にありがとうございます!

はい、真心、込めました!

私は何周年とかにはあまり興味が無いのですが、10周年だけはちゃんとした記念のイベントみたいなものを行って、普段支えてくださっているお客さまと一緒にお祝いしたいと思っておりました。
ただし、このコロナ禍という状況の中で不安を抱えながらお祝いの会を催すのは私個人としてはあまり好ましくありません。
不安が無い、心から笑える状況の中でやるべきだと思っております。

だから、その状況が来るまでもう少し待ちたいと思います。
来年行うなら「10プラス1周年」として、2年後に行うなら「10プラス2周年」として行いたいな、と。。。
それまで待っていただけますか?

どうせ遅らせるなら開催したときには派手にお祝いしましょう^^
その日が来るのを楽しみにしております。

さて、せっかくブログを更新する気になったのですから私自身のことも含めてお店の近況報告を。

当店はこれまで東京都の緊急事態宣言やまん延防止措置等には全て協力し、時短営業や休業を行っております。
よって、現時点では本年9月30日(木)までは終日休業とさせていただいております。

10月1日からどうなるのか未だに先が分からない状況ではございますが、 私自身が対策リーダーとしてコロナ対策を行い、東京都職員立ち合いのもと、感染防止徹底点検も済ませておりますので、営業再開の際にはどうぞ安心してご来店いただければと思います。ちなみに店主もスタッフもワクチン接種は2回終えております。

営業再開などの最新情報につきましてはTwitterにて随時告知させていただきますので、そちらをチェックしてみてください。

私自身についてですが、バーテンダーにとっては不本意ながら学生以来の長い「夏休み」をいただいてしまいました^^;
将来の不安など考え込めば考え込むほど心が折られそうになってしまいますが、ここは「夏休み」をもらったと前向きに捉えて、メンタルの安定に努めようと考えました。
それならいっそ「夏休み」らしいことをしてみようじゃないかということで、昔やってた趣味の「釣り」を再開させたんですね。
釣りをやってたのは小中学生の頃だったので、本当に久しぶりだったんですが、海まですぐ近くですし県またぎの移動もせず、アウトドアなら密になる心配もないので、安心して遊ぶことができます。

実に健康的な趣味でして、広い海に向かって釣り糸を垂れていますと本当に心が「無」になれます。
釣りをしている時は海の中の様子とサカナのことだけしか考えていないのでとても心が平穏になれます。
最近、釣りがひそかにブームになっているみたいで、コロナ禍だったらそりゃそうなるよなぁって納得してみたり。
皆さん娯楽には私同様、飢えてらっしゃるんですね。
バーで飲むという娯楽(?)も早いうちに復活してほしいものです。

それでは皆さま10周年を迎えました当店を今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

毎年夏恒例の「オールド・ハワイアン・フェア」ができず、その憂さを釣りで晴らしている店主でした。

※私が釣りにハマっていた頃に放映されていたアニメ『釣りキチ三平』のオープニング曲です。
歌詞がいいんですよね~^^