鶺鴒（せきれい）｜Bar Sekirei オリジナル・カクテル

鶺鴒

SEKIREI

鶺鴒（せきれい）は、Bar Sekireiにて2024年3月に考案したオリジナル・カクテルです。

日本書紀にも描かれ、縁結びや幸運の鳥として知られる鶺鴒。和の素材を調和させることで表現してみました。

当店がオープンしてから14年目を迎えようやく完成した、当店の名前を冠するに相応しい渾身の作品です。

この一杯との出逢い、幾久しく。

カクテルについて

名称	鶺鴒（せきれい）
考案	2024年3月
ベース	国産クラフトジン「六（ROKU）」
味わい	ベースに加え、ビワの甘さとヨモギの香りが合わさった複雑な味わい。
香り	柑橘系とジンのほのかな香り。