カルヴァドスの名門デュポン家のスパークリング・アップルジュースが入荷致しました。
もちろん、「ノン・アルコール」でございます。

意外に知られていないことなのですが、当店は女性のお客さまが比較的多いということもございまして、アルコールが苦手なお客さまにもバーの雰囲気を愉しんでいただきたく、ノン・アルコール飲料やカクテルにも力を入れております。

このスパークリング・アップルジュースがあるだけで、アルコールが苦手なお客さまでも存分にバーの雰囲気を愉しんでいただけるはずです。

このスパークリング・アップルジュースは、2014年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用しています。もちろん100%ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。
カルバドスの名門デュポン家が大切に育てたリンゴというプレミアム感いっぱいの逸品。お酒でなくてもその国、地方、造り手が感じられることでしょう。ノルマンディーの土壌や気候、空気を感じてください。

アルコール度数: 0％
容量: 750ml
産地：フランス
ヴィンテージ：2014年

甘みや酸味と、シードルやカルバドスなどでも奥から感じられる芳香さ、穏やかで自然な甘みと綺麗な酸味、爽やかな発泡が口の中に拡がります。
なお、冷却ろ過をしていないため、濁りおよび澱（おり）が発生いたしますが、品質には問題ございません。あらかじめご了承ください。

今週の日曜日（5月31日）に競馬の祭典「日本ダービー」が開催されますね。

店主もけっこうな競馬ファンだったりしますので、今週のレースがとても楽しみです。

さて、アメリカ合衆国でも競馬において最高峰とされるダービー相当の競走で、例年5月最初の土曜日に行われる「ケンタッキーダービー」というレースがあります。
そのレースのオフィシャルドリンクがバーボン・ウイスキーをベースとする冷たいタイプの『ミントジュレップ』というロングカクテルであり、開催当日は途方もない杯数が提供されています。

当店では5月初めより待望の自家栽培ミントの収穫が始まり、いよいよ限定モヒートと同時にこのミントジュレップもご提供させていただくことになりました。
収穫して入荷するとあっという間に売り切れてしまうほど、葉が大きくて厚みのある香り高いスペアミントを贅沢に使用した自慢の逸品です。

ベースとなるバーボン・ウイスキーはケンタッキーダービーのオフィシャルバーボンである、『ウッドフォードリザーブ』を使用。
専用マグカップに注いでご提供させていただきます。

先日、ウッドフォードリザーブの2015年ケンタッキーダービー記念ボトルが届きました。中身は同じなので、こちらのボトルはディスプレイ用ではございますが、競馬ファンの方はぜひこのボトルを眺めながらミントジュレップを飲んでいただきたいと思います。

今週末の日本ダービーはぜひ当ててみたいものです＾＾

『ムートン・カデ・ルージュ カンヌ・リミテッド・エディション 2013』が入荷しました。

毎年フランスの都市カンヌにて世界的に最も有名な映画祭である「カンヌ国際映画祭」が開催されています。
第68回の今年は5月13日から24日までで、このワインボトルは今回のために造られた特別なボトルとなっております。

ムートン・カデはカンヌ国際映画祭のオフィシャル・パートナーとなっており、毎年映画祭のパーティー会場には特設ブースが設けられ、俳優や各国のセレブたちがランチや夜のパーティーでムートン・カデを楽しんでいます。

カシス、黒スグリ、レッドカラントなどの果実やハーブのニュアンスと、バニラやキャラメル、ホワイトチョコレートなど、オーク樽を想わせるような香りが豊か。なめらかで豊かなボディに心地よく調和のとれた、親しみやすい味わいが印象的です。
すいすい飲めるスムースなスタイルながら、キレの良い酸味が全体を引き締め、とてもバランスの良い仕上がり。巨峰のようなジューシー味わいが余韻まで続き、何とも心地の良い飽きのこない味わいです。
牛肉の赤ワインソースや、ラムチョップのハーブ焼などと良く合います。

今回の記念ボトルは愛らしいシネマフィルムのモチーフと、カンヌ国際映画祭のオフィシャル・ロゴがエッチングでデザインされています。
ワインファンはもちろん、映画ファンにもたまらない１本です。
現在開催中の映画祭に想いを馳せながら、ぜひお愉しみください。

アルコール度数: 12.5％
容量: 750ml
産地：フランス
ヴィンテージ：2013年
葡萄品種： メルロー（80％） カベルネ・ソーヴィニヨン（12％） カベルネ・フラン（8％）

『ザ・イングリッシュウイスキー　ロイヤルベイビーボトリング』が入荷しました。

英王室のウィリアム王子の妻キャサリン妃が今月5月2日、第2子シャーロット王女を出産したいへん話題となりましたが、このボトルは2013年7月22日に誕生した第1子プリンス・ジョージを祝い、イングランドのセント・.ジョージズ蒸溜所がリリースした超限定のシングルモルトとなります。

『ザ・イングリッシュウイスキー』はイングランド東部ノーフォークに創業したセント・ジョージズ蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。この蒸溜所は2006年にプリンス・チャールズにより公式にオープンし、現在もチャールズ所有の樽が熟成されています。使用している大麦は蒸溜所から30マイルのサンドリンガム産で、このサンドリンガムには1862年から4代続く王室の私邸があり、王室と何かと縁の深い蒸溜所といえます。
『ザ・イングリッシュウイスキー ロイヤルベイビーボトリング』は、ピーテッド麦芽を使用し、バーボンバレルで熟成したシングルカスクボトリングで、330本の限定生産となっております。
まだ、若いながらも大器の片鱗が垣間見られるイングリッシュ・シングルモルトです。
真紅の外箱も非常に鮮やかな、まさにメモリアルな逸品。シャーロット王女のご誕生をお祝いしながら次の記念ボトルに期待しつつ、ぜひ味わってみてください。

カスクタイプ : バーボンバレル
カスクナンバー : No.0125
アルコール度数: 46％
容量: 700ｍｌ
色 : イエローゴールド
香り : ピートスモーク、麦芽、ホワイトチョコ、アケビ、蜂蜜、レンゲソウ、潮風
味 : やわらかな口当たり。スモーキー。ピート、バニラ、オーク、蜂蜜、レモンピール、ハーブ

『スプリングバンク 18年』が入荷しました。

昨年の11月に当店に入荷し、あっという間に売り切れてしまった人気ボトルの再入荷です。

スプリングバンクはピートで6時間乾燥させたミディアムピートの麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるシングルキャンベルタウンモルトです。

熟成樽はシェリー85%、バーボン15%ほどとなっております。
色はアンバーで、グラスに注ぐと、潮、アプリコット、サルタナレーズン、バニラ、石炭といった「シェリー樽熟成のスプリングバンク」ならではの香りが詰まっています。
味は海水で洗ったシシリアレモンをベースに、塩キャラメル、ミルクチョコを挟んだウエハース、 サルタナレーズン、アプリコット、シトラスビター、バニラ、シェリー、オークが絶妙なバランスでお互いを高め合っています。

前回お試しになれなかったお客さま、ぜひ飲んでみてください。

《テイスティングコメント》
・色：アンバー
・香り：サルタナレーズン、アプリコット、海、バニラ、シェリー、オーク
・味：サルタナレーズン、アプリコット、シトラス、ミルクチョコ、オーク、野生のグミ